忘 得淋漓

晃到捷運南勢角站，

距離4號出口約10分鐘的腳程，

有許多的滇緬美食，

亦有令人動容的故事。

早年緬甸政變，

排華情勢高漲，

在地華裔遭受到全數家產被政府沒收的窘境。

在無路可走時，

國民政府補助了機票，

邀請華裔同胞們回到台灣重新生活，

他們聚集於新北中和華新街，

於是華新街成為著名的「緬甸街」。

傍晚5點多走在街上，

或許來晚了，

很多家店已打烊。

走著走著，

有家店看起來昏暗很不起眼，

在門口徘徊3遍，

心想⋯啊是有營業嗎？

斗大的「印度烤餅」四個字，

吸引著我勇敢冒險去⋯

進入店家，

看到老闆忠厚老實的笑容，

頓時，

有說不出的安全感，

是的，是家的感覺。

點了熱印度奶茶與碗豆烤餅（鹹的）

貪吃的加點了奶油烤餅（甜的）

老闆擺出問號臉：「還要在一塊奶油烤餅？」

非常肯定的回答「是滴」

坐在餐廳的某個角落，

可清楚欣賞老闆烤餅的過程，

揉一揉

準備貼上烤爐、上醬料、上菜囉

濃濃的奶油加上白砂糖，

搭配著烤餅的麵香，

很道地的甜點。

鹹味的碗豆調和著油蔥，

撕一塊烤餅、抹一匙碗豆，

逐一送入口，

再啜飲著奶茶，

慢慢體會在地的飲食文化。

聽著其他客人用方言（緬甸？雲南話？）聊天，

雖在台灣的土地上，

卻能享受著異國風情，

真的好～滿～足。

吃完2塊餅，

有夠飽！

發現，

每位客人都只點一塊餅一杯奶茶，

啊嗚，我女孩家應該嚇壞老闆啦，

真心不騙，一鹹一甜恰恰好。

店名：瑞麗 清真小吃店

地址：新北市中和區華新街7號